La Table d'Hôtes et le Service Traiteur de Laure's Kitchen ont ouvert leurs portes en juin 2017 à Châtel-St-Denis et proposent différents types de repas et autres prestations selon vos besoins et envies : apéritifs simples et dînatoires, Afternoon Teas, brunches, repas indiens, tapas, etc.
La Table d'hôtes est en principe ouverte à des dates fixées à l'avance pour des repas à thème. Le nombre de places étant limité, les réservations sont indispensables.
Sur demande, la Table d'hôtes peut également être réservée pour vos repas de famille ou d'entreprise, fêtes d'anniversaire, etc.
Les mets proposés par Laure's Kitchen sont faits maison avec des ingrédients naturels, souvent bio, de saison et produits en Suisse dans la mesure du possible.
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez de plus amples informations.
Des bons cadeaux sont disponibles!
Cuisine Helvetica
Vous trouverez un très joli article sur la Table d'hôtes sur Cuisine Helvetica, un blog sur la cuisine et la gastronomie suisses que je vous invite à découvrir de toute urgence si ce n'est pas encore fait.
Carrot Cake
Le 28 octobre 2020, j'ai été invitée à parler du carrot cake dans l'émission On en parle sur la RTS La Première. Vous pouvez écouter la séquence ici.
Vous y trouverez également la recette de ce gâteau, ainsi que celle du cream cheese.
LISTE DE DIFFUSION SUR WHATSAPP
Vous pouvez également recevoir par Whatsapp des informations concernant les activités hebdomadaires de Laure's Kitchen (menus & autres activités, repas du lundi encore disponibles, etc.). Pour vous inscrire, il vous suffit d'envoyer un message au 078 953 32 28 et d'enregistrer ce numéro dans votre liste de contacts. Un, voire deux messages sont envoyés chaque semaine. Vos nom et numéro de téléphone ne sont pas divulgués à autrui.
ACTUALITE
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Octobre 2020
Bonjour!
En raison de la situation actuelle et des nouvelles mesures, la Table d'hôtes reste toujours fermée pour l'instant, ce qui signifie qu'il n'est pas possible de manger sur place.
En revanche, Laure's Kitchen continue à vous proposer des plats faits maison à l'emporter.
Pour le paiement, veuillez privilégier Twint. L'argent liquide est également accepté (si possible, merci de prévoir le montant juste).
Les commandes seront remises dans la cour devant la maison. Merci de respecter les règles d'hygiène et de sécurité en usage.
Commandes indispensables : 078 953 32 28 // laureskitchen@gmail.com
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Programme de juin 2021 ★ Le lundi 14 juin & le mardi 15 juin : Burger végétarien ★ Le vendredi 18 juin : Mezzés ★ Le lundi 21 juin & le mardi 22 juin : Kuku aux aubergines ★ Le lundi 28 juin & le mardi 29 juin : Plus d'infos ci-dessous |
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Le Midi du Lundi...
et parfois du mardi, du mercredi ou du jeudi!
Dans la limite des stocks disponibles. Veuillez réserver vos plats le plus tôt possible, afin d'éviter les déceptions.
Un dessert lui aussi maison est également proposé.
Retrait des commandes : le lundi et le mardi dès 11h30 // le mercredi de 11h30 à 13h
★ Le lundi 14 & le mardi 15 juin, de 11h30 à 19h
Burger végétarien à la terrine de lentilles aux légumes, tapenade d'olives vertes (ou de tomates séchées, merci de préciser), concombre, salade verte & sauce yogourt aux herbes
12 francs/pièce
Végétarien. Se mange à température ambiante.
Dessert : Fraises au poivre noir, chantilly à l'eau de fleurs d'oranger
6.-/verrine
★ Le lundi 21 & le mardi 22 juin, de 11h30 à 19h
Kuku aux aubergines (sorte de frittata) // salade de légumes du moment // petit pain maison
14.-/portion
Végétarien.
Un dessert sera aussi proposé.
★ Le lundi 28 & le mardi 29 juin, de 11h30 à 19h
Taboulé vert aux légumes d'été rôtis
Semoule de couscous, courgettes, poivrons, oignons, feta ou mozzarella (veuillez préciser) citrons confits au sel, vinaigrette à l'huile d'olive & aux herbes.
13.-/portion
Végétarien. Vegan possible sur demande.
Un dessert sera aussi proposé.
Le Midi du Lundi...
et parfois du mardi, du mercredi ou du jeudi!
Dans la limite des stocks disponibles. Veuillez réserver vos plats le plus tôt possible, afin d'éviter les déceptions.
Un dessert lui aussi maison est également proposé.
Retrait des commandes : le lundi et le mardi dès 11h30 // le mercredi de 11h30 à 13h
★ Le lundi 14 & le mardi 15 juin, de 11h30 à 19h
Burger végétarien à la terrine de lentilles aux légumes, tapenade d'olives vertes (ou de tomates séchées, merci de préciser), concombre, salade verte & sauce yogourt aux herbes
12 francs/pièce
Végétarien. Se mange à température ambiante.
Dessert : Fraises au poivre noir, chantilly à l'eau de fleurs d'oranger
6.-/verrine
★ Le lundi 21 & le mardi 22 juin, de 11h30 à 19h
Kuku aux aubergines (sorte de frittata) // salade de légumes du moment // petit pain maison
14.-/portion
Végétarien.
Un dessert sera aussi proposé.
★ Le lundi 28 & le mardi 29 juin, de 11h30 à 19h
Taboulé vert aux légumes d'été rôtis
Semoule de couscous, courgettes, poivrons, oignons, feta ou mozzarella (veuillez préciser) citrons confits au sel, vinaigrette à l'huile d'olive & aux herbes.
13.-/portion
Végétarien. Vegan possible sur demande.
Un dessert sera aussi proposé.
Les Morceaux oubliés
Le jeudi et/ou le vendredi, environ deux fois par mois, un plat mettant à l'honneur un morceau de viande moins connu vous est proposé.
La question de la durabilité est un thème majeur dans nos sociétés. Nous sommes conscients que nous devrions diminuer notre consommation de viande. De la même manière, il me paraît important de consommer de la viande de manière durable et responsable, en particulier en privilégiant les morceaux souvent négligés, selon le concept du "nose to tail".
Un menu différent est proposé chaque fois. Son prix varie d'une fois à l'autre, selon le type de mets.
La viande servie est d'origine suisse et fournie par la Boucherie Blanc à Châtel-St-Denis.
Commandes indispensables au 078 953 32 28 // laureskitchen@gmail.com. Les commandes sont aussi possibles pour le soir et le lendemain. Dans la limite des stocks disponibles.
Afin d'éviter les déceptions, ne tardez pas avant de passer commande!
De nouvelles dates seront annoncées prochainement.
Sur commande : 078 953 32 28 // laureskitchen@gmail.com
Dans la limite des stocks disponibles.
Mezzés
★ Le vendredi 18 juin, de 11h30 à 19h
Un pique-nique d'inspiration moyen-orientale vous est proposé à l'emporter, sur commande la veille ou alors dans la limite des stocks disponibles.
Les mets sont aussi disponibles individuellement.
Retrait possible de vos commandes à Riaz à partir de 17h30.
Ateliers à la Table d'Hôtes
De nouveaux ateliers seront proposés dès que la situation le permettra.